lunedì 2 maggio 2016

Dieta Dukan dei 7 giorni


Ma come funziona questa dieta? Iniziamo col dire che questa dieta, a differenza della dieta Dukan classica, è indicata solo per chi deve perdere massimo 15 kg e si compone in 7 “gradini”, uno per ogni giorno della settimana. Secondo me è molto facile da seguire e non si soffre la fame, visto che gli alimenti concessi si possono mangiare a volontà. Dukan definisce questo regime “il metodo dolce per dimagrire senza rinunce” e io concordo. Credetemi, non si soffre mai la fame e, man mano che andrete avanti, vi accorgerete che ci sono un sacco di ricette dolci e salate che potete realizzare con gli alimenti permessi.

Nei prossimi giorni parleremo di ogni singolo giorno, su cosa mangiare e cosa fare ma intanto vediamo il quadro generale per capire bene come si compone la settimana, ossia i famosi 7 GIORNI.

DIETA DUKAN DEI 7 GIORNI (programma dal lunedì alla domenica)

LUNEDÌ (solo proteine)

1 – Carni magre: vitello, manzo cavallo (escludete le costate) cotte ai ferri o arrosto, senza aggiungere grassi.

2 – Frattaglie: rognone, fegato, lingua di vitello e di manzo.

3 – Tutti i tipi di pesce: grassi, magri, cotti o crudi.

4 – Tutti i frutti di mare (molluschi e crostacei).

5 – Tutto il pollame (tranne oca e anatra), rigorosamente privato della pelle.

6 – Affettati magri (di maiale, tacchino e pollo)

7 – Uova

8 – Proteine vegetali

9 – Latticini magri

10 – Da bere: tè, caffè e tisane (niente zucchero ma potete usare il dolcificante)

11 – Per condire: aceto (di vino e di mele), aromi ed erbe aromatiche, succo di limone, spezie, cetriolini sottaceto (senza zucchero), senape (senza zucchero). Salate con moderazione.

OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per 20 minuti
MARTEDÌ (proteine + verdure)

1 – Tutte gli alimenti proteici concessi (carne, pesce, frutti di mare, pollame, affettati magri, uova, proteine vegetali, latticini magri)

2 – Verdure cotte o crude

OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per 30 minuti
MERCOLEDÌ (proteine + verdure + frutta)

1 – Tutte gli alimenti proteici concessi (carne, pesce, frutti di mare, pollame, affettati magri, uova, proteine vegetali, latticini magri)

2 – Verdure cotte o crude

3 – Frutta fresca, g 150 circa (escludendo banane, uva e frutta secca)

OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per 30 minuti
GIOVEDÌ (proteine + verdure + frutta + pane)

1 – Tutte gli alimenti proteici concessi (carne, pesce, frutti di mare, pollame, affettati magri, uova, proteine vegetali, latticini magri)

2 – Verdure cotte o crude

3 – Frutta fresca, g 150 circa (escludendo banane, uva e frutta secca)

4 – Pane integrale o semintegrale, g 45

OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per 30 minuti
VENERDÌ (proteine + verdure + frutta + pane + formaggio)

1 – Tutte gli alimenti proteici concessi (carne, pesce, frutti di mare, pollame, affettati magri, uova, proteine vegetali, latticini magri)

2 – Verdure cotte o crude

3 – Frutta fresca, g 150 circa (escludendo banane, uva e frutta secca)

4 – Pane integrale o semintegrale, g 45

5 – Formaggio che non superi il 45 – 50% di grassi, g 40

OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per 30 minuti
SABATO (proteine + verdure + frutta + pane + formaggio + amidacei)

1 – Tutte gli alimenti proteici concessi (carne, pesce, frutti di mare, pollame, affettati magri, uova, proteine vegetali, latticini magri)

2 – Verdure cotte o crude

3 – Frutta fresca, g 150 circa (escludendo banane, uva e frutta secca)

4 – Pane integrale o semintegrale, g 45

5 – Formaggio che non superi il 45 – 50% di grassi, g 40

6 – Una porzione di amidacei pesati cotti:

lenticchie, ceci o fagioli, g 210
quinoa, g 200
pasta cotta al dente, g 190
pasta ben cotta, g 170
mais i pannocchia e grigliato, g 190
mais in chicchi e in scatola, g 160
riso integrale, g 170
riso bianco, g 150
patate bollite con la pelle, g 140
OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per un’ ora (anche suddivisa in 2 o 3 passeggiate)
DOMENICA (proteine + verdure + frutta + pane + formaggio + un pasto della festa)

1 – Tutte gli alimenti proteici concessi (carne, pesce, frutti di mare, pollame, affettati magri, uova, proteine vegetali, latticini magri)

2 – Verdure cotte o crude

3 – Frutta fresca, g 150 circa (escludendo banane, uva e frutta secca)

4 – Pane integrale o semintegrale, g 45

5 – Formaggio che non superi il 45 – 50% di grassi, g 40

6 – Un pasto della festa: due portate, un dolce e un bicchiere di vino

OBBLIGATORI:

bere almeno 1 litro e 1/2 d’ acqua (preferibilmente con poco sodio)
consumare 1 cucchiaio e 1/2 di crusca d’ avena (potete aggiungerla nel latte scremato o nello yogurt magro
camminare per un’ ora (anche suddivisa in 2 o 3 passeggiate)
Fonte: La dieta Dukan dei 7 giorni di Pierre Dukan