sabato 30 novembre 2013

DOLCE DELIZIA DI GELATO FRAGOLE E VANIGLIA "RICETTA"

INGREDIENTI PER 6- 8 PERSONE.
50 CL DI GELATO DI FRAGOLE (SI PUO' FARE LA VARIANTE CON I LAMPONI), 50 CL DI GELATO ALLA VANIGLIA, 30 CL DI PANNA DA MONTARE, 3 BUSTINE DI ZUCCHERO VANIGLIATO, 16 SPUMONI DI MERINGA, 250 G DI FRAGOLE OPPURE PER LA VARIANTE LAMPONI.
PROCEDIMENTO
TAGLIATE A FETTE I DUE TIPI DI GELATO, POI LI DISPONETE SU UN PIATTO DA PORTATA, ALTERNANDO A PIACERE I GUSTI. RIPONETE IN FRIGO. CON L'USO DI UN FRULLINO ELETTRICO PREPARATE LA CREMA ; BASTERA' MONTARE LA PANNA ASSIEME ALLO ZUCCHERO VANIGLIATO. RIEMPITE CON LA CREMA OTTENUTA UNA SACCA DA PASTICCERE CON IL BECCO SCANALATO.
IMMEDIATAMENTE PRIMA DI SERVIRE DECORATE TUTTA LA SUPERFICIE DEL GELATO. APPLICATE IN FINE GLI SPUMONI DI MERINGA LUNGO I LATI DEL DOLCE E TERMINATE LA DECORAZIONE CON LE FRAGOLE O I LAMPONI PRECEDENTEMENTE LAVATI E ASCIUGATI, SERVIRE  IMMEDIATAMENTE DOPO AVER TERMINATO LA DECORAZIONE.(concesso : il mondo delle mie idee di Rago Alfonso)